Para preparar o brigadeiro precisaremos:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Suco de 1 limão
Açúcar cristal ou refinado
Raspas de limão (opcional)
Forminhas de papel e fundo de celofane para forminhas de sua preferência.
Modo de preparo
Em uma panela despeje o leite condensado e a manteiga ou margarina, mexa os dois ingredientes até começar a soltar do fundo da panela (não deixe soltar demais, pois a massa pode ficar muito dura). Após o processo desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos, adicione o suco de limão e mexa bem até misturar por completo na massa.
Em seguida enrole, passe no açúcar, decore com raspas de limão e está pronto o brigadeiro de limão!
Hmmmm.
Dica: Nunca misturar o suco de limão sem que a massa já esteja cozida, pois o limão é uma fruta ácida e misturada ao leite faz com que ele coalhe na mesma hora!
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